7 DÍAS DE RUTA POR LA CAÑADA DE BURGOS
Punto de partida: Quintallina del Agua
Fecha: 9 de junio de 2018
Empezamos la trashumancia. Las ovejas van a recorrer casi 100 km en los que desbrozarán y limpiarán los montes a su paso. Contribuyendo, además, a la biodiversidad y a mantener los pastizales de alta montaña.
Final de la Ruta: Brieva de Cameros, La Rioja
Fecha: 16 de junio de 2018
Tras días de trashumancia las ovejas llegan a Brieva de Cameros donde pastorean a más de 800 metros de altitud, aprovechando la primavera de esta zona. Nosotros lo celebramos con una caldereta de cordero, una carne sostenible, natural y sabrosa.
